"某有名店風ラーメン"を作ってみました

みなさんは好きなご飯は何ですか？
私は少なくとも週に1回はラーメンを食べるほど、ラーメンが好きです。
先日、動画を見ていて「自宅でも某有名店風ラーメンが作れる」という内容が気になり、休日に挑戦してみました。

準備

今回使ったのは、スーパーで手に入る身近な食材と調味料が中心。

豚肉や中華だしなどをベースにコクを出し、香味のアクセントを加えて仕上げていきます。特別な材料はほとんどなく、準備のしやすさも魅力でした。

調理

調理にはブレンダーが必要であったため、今回はハンドミキサーで工夫しながら調理。調理時間はおよそ30分ほどでしたが、出来上がった一杯は想像以上に本格的で、まろやかでコクのあるスープが麺によく絡みます。
最後にスープに合う赤い辛味ダレも用意し、味のアクセントを加えてみました。見た目にも映え、より本格的な一杯に近づいた気がします。

仕上げ

今回はチャーシューやメンマをトッピングしてみました。
自分好みにトッピングを自由にできるのも、おうちラーメンならではの楽しさですね！

おわりに

外で味わう一杯ももちろん魅力的ですが、自宅で作るとまた違った達成感がありました。
次回作るときには調理道具を揃えて、海苔やキクラゲ、紅ショウガなどのトッピングも加えて、今回以上に美味しい一杯を目指したいと思います。

皆さんも休日のおうち時間に、ちょっとした"再現チャレンジ"を楽しんでみてはいかがでしょうか。